Строительство и ремонт

Главное за неделю: Мастер-класс по исторической кулинарной реконструкции в Пироговском Университете

26 октября в кафе университетской гостиницы «Богородское» состоялся мастер-класс по исторической кулинарной реконструкции, организованный в рамках работы студенческого научного кружка кафедры латинского языка и основ терминологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова. Участниками встречи стали 12 студентов первого и второго курсов лечебного и медико-биологического факультетов.

Студенты познакомились с традициями древнеримской кухни и своими руками реконструировали историческое блюдо — поросёнка в тесте. Практическую часть сопровождал рассказ о Катоне Старшем, Апицие и письменных источниках, по которым исследователи восстанавливают рецепты прошлого.

Отдельной частью программы стала дегустация поски — напитка, традиционно связываемого с повседневной жизнью римских легионеров. Его вкус вызвал живое обсуждение и неожиданно перерос в разговор о кулинарных традициях разных культур и использовании специй.

Мастер-класс прошёл в тёплой и творческой атмосфере. Совместная работа быстро объединила участников, а в конце встречи студенты уже спрашивали, когда состоится следующий мастер-класс.

Организаторы выражают благодарность Елене Валерьевне Красниковой за содействие в проведении мероприятия, коллективу кафе университетской гостиницы «Богородское», шеф-повару Кириллу Валерьевичу Голикову, поварам Александру Шагаеву, Александру и Анатолию, заведующей кафедрой латинского языка и основ терминологии Инне Владимировне Духаниной, Екатерине Игнатовой и кружковцам кафедры за помощь и поддержку.

Организатор и ведущая мастер-класса — Ольга Алексеевна Верлина (Новичкова).

Мероприятие показало, что история становится особенно близкой, когда её можно не только изучать, но и буквально попробовать на вкус.

Пироговский Университет – флагман медицинского образования в России

Пироговский Университет — единственный в России медицинский вуз со статусом национального исследовательского университета. Этот статус дает ему особые возможности: самостоятельно формировать образовательные программы, запускать масштабные научные проекты и напрямую интегрировать научные разработки в клиническую практику.

Университет успешно реализовал программу национальных исследовательских университетов, программу развития геномных центров, программу развития инжиниринговых центров, участвует в программе стратегического академического лидерства «Приоритет 2030», в программе развития передовых инженерных школ, а также стал единственным медицинским вузом России, вошедшим в пилотный проект по совершенствованию системы высшего образования.

— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, подчёркивает:

«Наш университет активно развивается благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высочайшему уровню подготовки студентов. Мы укрепляем свои позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения – компетентных, инициативных и социально ответственных».

— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:

«Пироговский Университет, как и другие топовые медицинские вузы, служит двигателем инноваций. Мы разрабатываем технологии, меняющие подходы к лечению и внедряемые в клиническую практику. Современная медицина развивается стремительно, и мы – активные участники этого процесса».

— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:

«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать soft skills: работать в команде, выдерживать нагрузки. Для этого в университете есть все возможности – от спортивных и творческих секций до научных клубов и волонтёрских программ, помогающих студентам раскрыть свои таланты».

Пироговский Университет остаётся центром притяжения для будущих врачей и исследователей, прокладывая путь в новую эру медицины.

Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med