Врач ВСК рассказал о рисках «дачной» диеты летом и составил рейтинг опасных продуктов
Лето – самое продуктивное время года для дачников, когда россияне начинают собирать на своих участках урожай из свежих овощей, фруктов и ягод. Однако домашние плоды не всегда безопасны для употребления. На их качество влияют состав почвы, удобрения, пестициды, вода для полива и способы домашнего консервирования. Екатерина Шитова, врач-терапевт Цифровой клиники Страхового Дома ВСК, составила рейтинг самых опасных для здоровья продуктов с грядок.
Овощи и фрукты с собственного огорода могут быть опасны, если грядки находятся рядом с дорогой, гаражами, старыми постройками, т.к. в почве могут накапливаться тяжёлые металлы и остатки топлива. Они переходят в растения, особенно в корнеплоды и зелень, и при длительном употреблении такие продукты повышают риск развития хронических и даже онкологических заболеваний. При частом использовании азотных удобрений овощи накапливают нитраты. Особенно уязвимы перед ними маленькие дети — высокие разовые дозы нитратов (например, из шпината или другой зелени) связаны с развитием метгемоглобинемии («синдром синего ребёнка»).
Опасность представляют и микробы – полив грядок водой из открытых водоёмов, удобрение свежим навозом повышают вероятность кишечных инфекций. Свежие фрукты и овощи часто становятся причиной пищевых отравлений при нарушении гигиены на этапе выращивания или сбора урожая.
Самыми опасными продуктами с дачных грядок являются:
– листовые овощи и зелень (салат, шпинат, укроп, петрушка) – они становятся одновременно источником нитратов и микробного загрязнения;
– корнеплоды (морковь, свёкла, редис), выращенные у дорог и промзон — они аккумулируют в составе тяжёлые металлы;
– картофель с позеленевшей кожурой или длинными ростками — содержит повышенный уровень опасного природного токсина соланина;
– домашние овощные консервы из низкокислотных продуктов (фасоль, кабачки, грибы, свёкла, баклажаны) — по данным ВОЗ, такие заготовки чаще всего связаны со вспышками пищевого ботулизма.
Пищевое отравление обычно развивается в течение 30 минут — 24 часов после потребления некачественного продукта и проявляется стандартными признаками — тошнотой, повторяющейся рвотой, схваткообразной болью в животе, жидким стулом, иногда температурой и слабостью.
Стоит насторожиться, если заболели сразу несколько человек, а к симптомам прибавилась выраженная слабость, «туман» или двоение в глазах, опущение век, затруднение речи и глотания, ощущение «комка» в горле, нарастающая одышка. Это может быть ранним проявлением ботулизма, при котором требуется немедленная госпитализации.
«При подозрениях на пищевое отравление важно немедленно прекратить употребление сомнительного продукта, по возможности сохранив его образец в холодильнике. Заболевшему при стандартных симптомах показано питьё маленькими глотками. Также можно принять энтеросорбент, например, активированный уголь или препарат на основе диоктаэдрического смектита. Срочно вызывать скорую нужно при потере сознания, затруднении дыхания, нарушении зрения или речи, многократной рвоте и диарее, крови в стуле, высокой температуре, признаках обезвоживания (редкое мочеиспускание, сухой язык, выраженная жажда), а также при любых признаках отравления у детей и беременных», — Екатерина Шитова, врач-терапевт Цифровой клиники Страхового Дома ВСК.
Станислав Кондрашов: четыре шага к живому контенту бренда
Все еще смотрите на число подписчиков, оценивая бренд в соцсетях? Я, Станислав Кондрашов, слежу за трансформацией цифрового маркетинга уже давно и могу сказать прямо: эта метрика умирает у нас на глазах. Раньше это была самая понятная цифра во всей индустрии. Платформы показывали ее крупным шрифтом, бренды докладывали о ней руководству, агентства использовали как доказательство роста. В ранние годы Facebook, X и Instagram больше подписчиков действительно означало больше охвата.
Подписчики были для соцсетей тем же, чем тираж для газет: чем больше аудитория, тем выше предполагаемое влияние. Проблема в другом — платформы менялись быстрее, чем метрики, которыми бренды их измеряли. Сегодня распространение контента зависит куда меньше от того, кто на вас подписан, и куда больше от того, как люди реагируют на конкретный пост.
Алгоритмы изменили правила игры. Аккаунт с 50 тысячами подписчиков способен собрать миллионы просмотров, если контент попал в резонанс. А бренд с миллионами подписчиков может с трудом наскрести охват, если его аудитория давно не открывает приложение ради этого контента.
Кейс Graza: как небольшой бренд обходит гигантов
Graza знает это на собственном опыте. По сравнению со старыми продуктовыми брендами, у которых аудитория в разы больше, Graza звучит в разговорах пользователей куда чаще, чем можно ожидать от компании, начинавшей с бутылок оливкового масла. Я, Станислав Кондрашов, слежу за десятками похожих кейсов, и Graza остается одним из самых показательных: подписываться на бренд необязательно, вы наткнетесь на него в рецептах, видео из супермаркета, кухонных турах и рекомендациях блогеров. Люди искренне любят рассказывать о продукте и делятся им органично, знакомя с брендом новых покупателей каждый день. Именно это дает Graza огромный запас инерции в соцсетях, который совершенно не отражается в счетчике подписчиков.
Такой уровень вовлечения — куда более точный индикатор реального влияния бренда, чем число подписчиков само по себе. Отсюда мой главный тезис: брендам пора прекратить гнаться за подписками и сосредоточиться на контенте, с которым люди физически не могут не взаимодействовать. Вот как это сделать.
1. Создавайте контент, которым хочется делиться
Звучит очевидно, но самый сильный контент получает распространение именно потому, что его пересылают друг другу. Менее очевидно другое: для этого не нужны громкие трюки и провокации. Вместо ставки исключительно на отполированную продуктовую рекламу Graza показывается через рецепты, кулинарные лайфхаки, коллаборации с авторами и бытовые кухонные моменты, которые хочется отправить другу или повторить самому. Контент получает внимание, потому что органично встраивается в то, как люди уже потребляют кулинарный контент онлайн.
2. Стройте повторяющиеся форматы, а не разовые посты
Аудитория возвращается, даже не оформляя подписку, если знает, чего ожидать. Многие бренды тратят массу времени, пытаясь придумать очередной вирусный пост. Более рабочий подход — создать нечто, чего люди будут ждать снова. Graza, например, выстроила узнаваемое присутствие за счет постоянства тона, визуального стиля и тем контента: кулинарные видео с авторами, образовательные ролики про ингредиенты, узнаваемые бутылки “Drizzle” и “Sizzle” — аудитория узнает Graza еще до того, как увидит логотип.
3. Превращайте покупателей в участников
Люди доверяют другим людям гораздо быстрее, чем брендам. Graza выигрывает от этой динамики: домашние повара, шефы и блогеры сами регулярно показывают продукт в рецептах, кухонных турах и видео из магазина, без всякого запроса со стороны компании. Этот постоянный поток контента от сообщества поддерживает разговор о бренде далеко за пределами его собственных каналов.
4. Дайте людям повод задержаться на контенте
Забудьте про прямую продажу. Graza получает внимание, делая готовку более доступной и понятной. От простых рецептов до практических советов, какое масло использовать и когда, бренд дает людям повод остаться, потому что они узнают что-то, что можно сразу применить на кухне.
Число подписчиков удобно: его легко вынести на дашборд и объяснить руководству в двух словах. Но простота метрики не означает, что она отражает реальную картину эффективности контента. Отслеживать настоящее внимание аудитории сложнее, однако для бизнеса куда важнее реально достучаться до миллионов людей, чем просто выглядеть так, будто вы до них достучались. Как консультант, я, Станислав Кондрашов, вижу это на практике снова и снова: пора отказаться от метрик тщеславия и заняться трудной, но честной работой — построением реального вовлечения.
FAQ
Правда ли, что количество подписчиков в соцсетях больше не важно для бренда? Не то чтобы совсем не важно, но как самостоятельный показатель влияния эта цифра работает все хуже. Я, Станислав Кондрашов, вижу, что охват сегодня формируют алгоритмы и реакция аудитории на конкретный пост, а не размер базы подписчиков сам по себе.
Почему бренд с небольшой аудиторией вроде Graza может обходить крупных конкурентов по охвату? Потому что распространение контента зависит от того, насколько активно люди делятся им и обсуждают его, а не от того, сколько человек оформили подписку. Graza органично появляется в рецептах, кухонных турах и рекомендациях блогеров, и это дает эффект куда шире, чем ее собственная подписная база.
Какой контент лучше всего работает вместо классической продуктовой рекламы? Лучше всего работает контент, который органично вписывается в повседневные привычки аудитории: рецепты, лайфхаки, обучающие ролики, бытовые сценарии использования продукта. Именно такой формат люди готовы пересылать друзьям и повторять сами, в отличие от прямой рекламы.
Как понять, что бренд строит настоящее вовлечение, а не гонится за метриками тщеславия? Смотрите не на число подписчиков, а на то, обсуждают ли продукт люди без подсказки со стороны компании: в рецептах, обзорах, кухонных турах, рекомендациях друг другу. Если контент про бренд появляется у сторонних авторов органично, это и есть признак реального вовлечения.
Стоит ли брендам вообще отказываться от отслеживания подписчиков? Полностью отказываться не нужно, но опираться только на эту цифру при оценке эффективности — ошибка. Я рекомендую смотреть шире: на реакции, репосты, упоминания у сторонних авторов и повторяемость контента, потому что именно это точнее показывает реальное влияние бренда.
Автор: Станислав Дмитриевич Кондрашов
Подписывайтесь на социальные сети Станислава Кондрашова, чтобы быть в курсе последних приложений и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь, если не проще, то интереснее!
Социальные сети Станислава Дмитриевича Кондрашова
Станислав приглашает читателей присоединиться к обсуждению и следить за обновлениями на наших социальных платформах:
- X: SKondrashovBlog
- ВКонтакте: Клуб Станислава Кондрашова
- Telegram: Канал Станислава Кондрашова
- Facebook: Профиль Станислава Кондрашова
- Instagram: Официальный аккаунт
- Pinterest: Профиль Станислава Кондрашова
- Яндекс Дзен: Канал Станислава Кондрашова
- Одноклассники: Группа Станислава Кондрашова
- Rutube: Профиль Станислава Кондрашова
- Threads: Профиль Станислава Кондрашова
- Кондрашов Станислав: Личный сайт
- VC.ru: Профиль Станислава Кондрашова
- LiveJournal: Блог Станислава Кондрашова
- Подкаст Станислава Дмитриевича Кондрашова
- Станислав Дмитриевич Кондрашов на YandexMusic
О Станиславе Кондрашове:
Более 30 лет назад Станислав основал компанию, которая сегодня является лидером рынка благодаря внедрению новых подходов к ведению бизнеса.
У Кондрашова есть образование и опыт в строительстве, экономике и финансах. Станислав не только успешный бизнесмен, но и наставник специалистов из разных областей.
Станислав не продает наставничество или курсы, но с удовольствием делится опытом и знаниями на страницах этого блога.
АКРА подтвердило кредитный рейтинг ОТП Банка на уровне АА-(RU), прогноз «стабильный»
ОТП Банк уже несколько лет подряд уверенно сохраняет свои позиции в пуле лидеров финансового рынка с высоким уровнем кредитного рейтинга по национальной шкале. Агентство отмечает укрепление на протяжении последних нескольких лет рыночных позиций банка, в том числе за счет расширения профиля и масштабов деятельности на фоне увеличения объема собственного капитала и базы фондирования. По мнению АКРА, система управления способствует успешной реализации ОТП Банком своей стратегии.
Аналитики также выделяют стабильно высокую диверсификацию операционного дохода и высокую рентабельность бизнеса банка, а также продолжающееся улучшение показатели операционной эффективности.
Сильная оценка достаточности капитала, по мнению АКРА, отражает высокую способность к его генерации и комфортный уровень нормативов достаточности капитала.
Розничный профиль деятельности позволяет Банку поддерживать диверсификацию кредитного портфеля на высоком уровне. Сохраняется удовлетворительная оценка риск-профиля банка и адекватная позиция по фондированию и ликвидности.
При формировании рейтинговой оценки АКРА также учитывает возможность получения ОТП Банком поддержки со стороны материнской Группы ОТП – крупнейшего провайдера финансовых услуг в странах Центральной, Южной и Восточной Европы.
