Пироговский Университет: сметанник или чизкейк — что выбрать для здоровья
Титр: Дмитрий Геннадьевич Карпенко, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава России
Что такое сметанник?
Сметанник — это классический русский десерт, близкий по принципу приготовления к запеканке. Его основа — это, как правило, смесь сметаны, сахара, яиц и небольшого количества муки (или манной крупы). Ключевое отличие от чизкейка в том, что в основе сметанника лежит сметана, а не сливочный сыр (вроде маскарпоне или филадельфии) .
А что такое чизкейк?
Чизкейк — это блюдо, пришедшее к нам из европейской и американской кухни. В его основе лежит жирный сливочный сыр, яйца и сахар, часто с добавлением сливок . Основу (корж) в классическом варианте делают из песочного печенья и сливочного масла.
Насколько отличаются калорийность и состав сметанника и чизкейка?
Обратимся к цифрам. В таблице ниже приведены усредненные данные (на 100 грамм продукта) для разных вариантов десертов, основанные на анализе распространенных рецептов .Калорийность, ккал: Сметанник (классический) ≈ 300; Сметанник (ПП-версия) ≈ 265; Чизкейк (классический) ≈ 322; Сметанный чизкейк ≈ 196.Белки, г: Сметанник (классический) 5.3; Сметанник (ПП-версия) 6.2; Чизкейк (классический) 9; Сметанный чизкейк 5.1.Жиры, г: Сметанник (классический) 17.3; Сметанник (ПП-версия) 16.9; Чизкейк (классический) 13; Сметанный чизкейк 13.6.Углеводы, г: Сметанник (классический) 30.7; Сметанник (ПП-версия) 21.9; Чизкейк (классический) 46; Сметанный чизкейк 12.9.Анализ данных:• Калорийность: В классическом исполнении сметанник (≈300 ккал) действительно несколько менее калориен, чем традиционный чизкейк (≈322 ккал) . Однако разница не столь существенна, как может показаться.• Жиры: Здесь показатели достаточно близки. В сметаннике жирность обеспечивается в первую очередь сметаной, в чизкейке — жирным сыром и маслом в корже. В обоих случаях это насыщенные жиры, избыток которых — фактор риска для печени и поджелудочной железы .• Углеводы: А вот по содержанию углеводов (в основном сахара) сметанник практически ничем не уступает чизкейку .Ключевой вывод: Если вы просто поменяете чизкейк на классический сметанник, то не получите принципиальной разницы для вашего здоровья и фигуры. Результат будет примерно одинаков: высокая калорийность, значительное количество жира и сахара.
Пироговский Университет – флагман медицинского образования в России
Пироговский Университет — единственный в России медицинский вуз со статусом национального исследовательского университета. Этот статус дает ему особые возможности: самостоятельно формировать образовательные программы, запускать масштабные научные проекты и напрямую интегрировать научные разработки в клиническую практику.
Университет успешно реализовал программу национальных исследовательских университетов, программу развития геномных центров, программу развития инжиниринговых центров, участвует в программе стратегического академического лидерства «Приоритет 2030», в программе развития передовых инженерных школ, а также стал единственным медицинским вузом России, вошедшим в пилотный проект по совершенствованию системы высшего образования.
— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, подчёркивает:
«Наш университет активно развивается благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высочайшему уровню подготовки студентов. Мы укрепляем свои позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения – компетентных, инициативных и социально ответственных».
— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:
«Пироговский Университет, как и другие топовые медицинские вузы, служит двигателем инноваций. Мы разрабатываем технологии, меняющие подходы к лечению и внедряемые в клиническую практику. Современная медицина развивается стремительно, и мы – активные участники этого процесса».
— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:
«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать soft skills: работать в команде, выдерживать нагрузки. Для этого в университете есть все возможности – от спортивных и творческих секций до научных клубов и волонтёрских программ, помогающих студентам раскрыть свои таланты».
Пироговский Университет остаётся центром притяжения для будущих врачей и исследователей, прокладывая путь в новую эру медицины.
Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med
Не только физкультура: что на самом деле становится причиной детских травм в школе
По статистике Росгосстраха за 2024-2026 годы, примерно каждую двадцатую травму дети получают в стенах школы. При этом уроки физкультуры оказались далеко не самыми рисковыми: значительно чаще травмы происходят на переменах.
Представление о школьных травмах часто связано прежде всего с уроками физкультуры, однако на них приходится примерно каждая десятая школьная травма. Гораздо чаще — в 55% случаев — дети падают в коридорах, спотыкаются или просто теряют равновесие буквально на ровном месте. Отдельно здесь выделяются лестницы: в 6% случаев именно они становятся причиной травматизма.
Взаимоотношения между детьми тоже играют важную роль. В 2024–2025 годы 17% травм приходились на обстоятельства, связанные с конфликтами, ударами или столкновениями со сверстниками. В 2026 году их доля пока выросла до 21% — то есть сегодня с действиями или участием других детей связан уже примерно каждый пятый школьный случай. При этом речь идет не только о конфликтах в прямом смысле слова: в эту категорию попадают также столкновения во время игр и беготни по коридорам.
Чаще всего травмируются дети среднего школьного возраста: на группу 10–14 лет приходится около 65% случаев. Самая большая доля у 12-летних непосед — 16,6%, далее идут 11-летние — 14,1%, 10-летние — 11,7%, 13-летние — 11,6% и 14-летние — 11,3%.
Самое частое последствие таких происшествий — переломы: они встречаются примерно в 53% случаев. Еще около 8% приходится на травмы головы и сотрясения, а 5% — на растяжения и повреждения связок.
«Дети по природе очень активны: они бегают, играют, соревнуются, общаются и не всегда аккуратны. По нашим данным, за последние два года около половины всех обращений по страхованию от несчастных случаев были связаны именно с детскими травмами. Это показывает, что риск детского травматизма вполне ощутим на практике. Ограничивать детскую активность из-за этого, кончено же, не стоит, однако в этом случае страховка может быть разумным инструментом для родителей: она не предотвращает травму, но помогает семье сгладить её финансовые последствия», — комментирует Ольга Купцова, заместитель директора Департамента методологии и андеррайтинга личного страхования Росгосстраха
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о региональном регулировании градостроительных процедур
Губернатор Мурманской области Андрей Чибис высказался за сохранение гибкости в распределении градостроительных полномочий между регионами и муниципалитетами. По его словам, централизация в 2020 году полномочий по территориальному планированию и градостроительному регулированию позволила области в четыре раза сократить сроки актуализации генеральных планов. В 2026 году в развитие инвестиционных проектов региона вложено 143 млрд рублей. Выдача разрешений на строительство пока остаётся на муниципальном уровне, однако для отдельных муниципалитетов этот подход может быть пересмотрен. Информация опубликована ТАСС.
«Распределение градостроительных полномочий должно обеспечивать согласованность решений и учитывать возможности муниципалитетов. Региональный уровень может помогать координировать крупные проекты, а местный — учитывать особенности конкретных территорий. Поэтому при изменении системы управления важно оценивать одновременно сроки процедур, качество планирования и сохранение обратной связи с жителями», — прокомментировала эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге Светлана Филистеева.
