Число малых и средних предприятий в сфере общепита за год выросло на 8%
Число малых и средних предприятий в сфере общественного питания за год увеличилось на 8% и превысило 203 тысячи. Годом ранее, в сентябре 2025 года, их насчитывалось менее 188 тысяч. За три года численность таких МСП в общепите выросла почти на 20%, а за пять лет — более чем на 30%. Как отметил генеральный директор Корпорации МСП Александр Исаевич, с начала 2026 года предприниматели отрасли привлекли 10,2 миллиарда рублей в рамках Национальной гарантийной системы, что в 1,6 раза больше, чем год назад; каждый пятый кредит получен под «зонтичные» поручительства.
Аналитика Корпорации МСП показывает изменение структуры отрасли под влиянием потребительского поведения. За последний год на 24% выросло число компаний, занимающихся кейтерингом, на 21% — предприятий в сфере еды навынос, тогда как количество ресторанов и кафе с полным обслуживанием увеличилось лишь на 16%. Прирост кофеен составил всего 3%, что связано с прохождением пика их открытий в предыдущие годы и стабилизацией рынка.
Доля малого бизнеса в общепите в среднем по России составляет 3% от 6,77 миллиона МСП. В ряде регионов показатель выше: в Республике Тыва — 7%, в Крыму и Севастополе — 5%, в Республиках Алтай, Бурятия, Дагестан, Северная Осетия — Алания, Ямало-Ненецком и Ненецком автономных округах, Забайкальском крае, Мурманской, Сахалинской и Калининградской областях — более 4%. Опережающие темпы роста демонстрируют Ингушетия (+40%), Дагестан (+25%), Северная Осетия — Алания (+23%), Вологодская (+21%) и Ленинградская (+18%) области, а также Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, ДНР и Чукотский автономный округ (+15%). Поддержка МСП осуществляется в рамках федерального проекта «Малое и среднее предпринимательство» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Как отмечает эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов, рост числа МСП в общепите и смещение спроса в сторону кейтеринга и еды навынос отражают трансформацию потребительских привычек и адаптацию бизнеса к новым форматам. Доступность льготного финансирования и «зонтичных» поручительств поддерживает предпринимательскую активность даже в сегментах с высокой конкуренцией.
