Мясная диета вызывает запоры и рак? Разбираемся со специалистом Пироговского Университета
Пироговский Университет — ведущий научно-образовательный медицинский центр и лучший медицинский университет страны. Он обеспечивает качественную подготовку врачей, фармацевтов, клинических психологов, социальных работников, а также уникальных специалистов в области медицинской биохимии, кибернетики и биофизики.
Мы гордимся тем, что в нашем коллективе работают выдающиеся специалисты, увлечённые своим делом и готовые преодолевать любые вызовы ради блага людей. В 2024 году университет вошёл во вторую группу программы «Приоритет 2030», представив три стратегических проекта: «Иммуномедицина», «Генотерапия» и «Нейротрофика». Эти направления не только соответствуют мировым трендам, но и формируют их. Уже сегодня в стенах университета создаются прорывные технологии, разрабатываются уникальные препараты для лечения редких и сложных заболеваний, а также персонализированные генотерапевтические методики.
Благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высокому уровню подготовки студентов Пироговский Университет уверенно укрепляет свои позиции в российских и международных рейтингах, формирует стандарты медицины будущего и воспитывает поколения врачей новой формации — прогрессивных, компетентных и социально ответственных — отметил ректор Пироговского Университета Сергей Анатольевич Лукьянов.
— Важно осознанно подходить к выбору профессии, особенно в медицине. Необходимо быть готовым к постоянному обучению, взаимодействию с людьми и работе над собой. Для поддержания энергичности и стрессоустойчивости студентов университеты предлагают внеучебные активности: спортивные, творческие и научные кружки, а также общественные организации, — подчёркивает проректор по молодёжной политике Пироговского Университета Владислава Сергеевна Белякова.
Объясняет Мария Евгеньевна Жарова, старший лаборант кафедры гастроэнтерологии Факультета дополнительного профессионального образования Пироговского Университета.
— В последнее время мясная диета стала популярной среди тех, кто хочет быстро похудеть. Эта диета предполагает употребление только мяса и других продуктов животного происхождения, исключая фрукты, овощи и злаки. Она набирает популярность благодаря некоторым известным личностям и интернет-сообществам, которые утверждают, что она полезна для здоровья. Давайте разберёмся, так ли это на самом деле.
В краткосрочной перспективе мясная диета действительно может привести к снижению массы тела за счёт уменьшения калорийности рациона и потери воды. Также отказ от продуктов с высоким содержанием сахара может улучшить показатели глюкозы в крови.
Однако отсутствие фруктов, овощей и злаков может привести к нехватке витаминов (особенно витаминов C, K и фолиевой кислоты), минералов и пищевых волокон. Недостаток клетчатки может вызвать запоры и негативно повлиять на баланс полезных бактерий в кишечнике.
Дефицит ключевых витаминов и минералов может привести к усталости, анемии и ослаблению иммунной системы. Недостаток витамина K и кальция может увеличить риск остеопороза – хрупкости костей.
Кроме того, мясные продукты богаты животными жирами, которые при жарке могут превращаться в трансжиры, что приводит к повышению уровня холестерина. Отложение холестерина на стенках сосудов может привести к развитию инфарктов и инсультов.
Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление красного мяса (баранины, свинины и говядины) ассоциируется с повышенным риском развития рака кишечника.
На данный момент нет долгосрочных исследований, которые бы подтвердили эффективность и безопасность мясной диеты.
Что же делать в таком случае? Важно соблюдать сбалансированный рацион, включающий разнообразные группы продуктов для обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами. Перед переходом на любой экстремальный диетический режим рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med
