34% любителей фильтр-кофе, матчи и чайных церемоний потратили до 7 тысяч рублей на бытовую технику и аксессуары для своего увлечения
Финансовый маркетплейс «Выберу.ру» опросил 3000 россиян в возрасте от 18 до 65 лет и выяснил, как меняется домашняя культура приготовления кофе и чая, сколько любители таких напитков тратят на оборудование и ингредиенты и какую сумму экономят благодаря отказу от регулярных походов в кофейни.
Согласно результатам исследования, 23% участников опроса регулярно экспериментируют с завариванием кофе, 12% готовят матчу, а 9% устраивают дома чайные церемонии. Еще 18% увлекаются сразу несколькими направлениями.
Среди респондентов от 18 до 25 лет наиболее популярным выбором стала матча: её регулярно готовят 43% участников исследования из этой возрастной группы. Еще 31% россиян этого возраста увлекаются альтернативными способами заваривания кофе, а 26% интересуются чайными церемониями. Среди россиян от 26 до 39 лет доля любителей кофе составляет 35%, чайных церемоний — 22%, матчи — 16%, еще 27% сочетают несколько увлечений. В группе от 40 до 65 лет 34% проводят чайные церемонии, 23% предпочитают особые способы заваривания кофе, 16% готовят матчу, а 27% совмещают несколько направлений.
Такие хобби требуют вложений в специальное оборудование и посуду. Среди тех, кто увлекается чайными церемониями и альтернативными методами заваривания кофе, 28% потратили на устройства и аксессуары до 3000 рублей, 34% — от 3000 до 7000 рублей, 23% — от 7000 до 15 000 рублей, а 15% вложили более 15 000 рублей.
Еще одна важная статья расходов — вода и контроль температуры. Отдельно питьевую воду для приготовления напитков покупают 45% опрошенных респондентов, 36% используют фильтры и лишь 19% кипятят обычную воду из под крана. Чайники с регулировкой температуры есть у 46% участников исследования, увлекающихся необычным завариванием чая и кофе, еще 18% для контроля температуры используют термометры, остальные засекают время с момента закипания до охлаждения до нужной температуры. Электронные весы для определения точного веса кофе и чая приобрели 67% опрошенных.
Сам кофе или чай большинство опрошенных (38%) покупают на специализированных сайтах. 24% предпочитают приходить в чайные и кофейные магазины, чтобы сразу оценить аромат и обсудить сорта с продавцом. Еще 21% заказывают кофе и чай на маркетплейсах, 11% — в сервисах экспересс-доставки продкуктов, а 7% покупают все в обычных супермаркетах.
Причем у 29% ценителей чайной и кофейной темы регулярные расходы на кофе, матчу и чай не превышают 1000 рублей в месяц, 35% тратят от 1000 до 2500 рублей, 23% — от 2500 до 5000 рублей, а 13% выделяют более 5000 рублей. В эту сумму входят сам кофе или чай и расходные материалы. 11% участников исследования также периодически покупают редкие сорта небольшими партиями, чтобы пробовать новые вкусы без существенного увеличения ежемесячного бюджета.
Среди любителей специальных техник заваривания кофе и чая 21% считают, что экономят на походах в кофейни и чайные до 3000 до 5000 рублей в месяц, 32% — от 5000 до 10000 рублей, 27% — свыше 10000 рублей. Остальные не считают, что увлечение помогает экономить.
