Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о помощи фермерам в подготовке продукции к поставкам в торговые сети
«Магнит» и Роскачество запускают совместный проект аудита и поддержки отечественных фермерских хозяйств. Специалисты будут индивидуально знакомиться с производством, определять потребности в обеспечении пищевой безопасности и давать рекомендации. Фермеры смогут получить консультации по документации, маркировке, производственному контролю и подготовке продукции к поставкам. Проект направлен на развитие небольших хозяйств и расширение возможностей сбыта в современной рознице. Информация опубликована ТАСС.
«Выход в крупную торговую сеть требует от небольшого производителя готовности соблюдать целый комплекс требований. Консультационная помощь позволяет разобраться в них и последовательно подготовить производственные процессы. Особенно полезен подход, при котором аудит становится основой для улучшений, а не ограничивается фиксацией недостатков», — прокомментировал декан ФГМУ Президентской академии в Санкт-Петербурге Анатолий Лихтин.
