Сиеста и любовь: новое шеф-бистро Bésame mucho
Новое шеф-бистро Bésame mucho открылось в июне 2025 года в Краснодаре. Через интерьер и концепцию оно рассказывает романтическую историю влюбленных испанца и француженки и обещает стать местом приятной и продолжительной сиесты. За архитектурную концепцию отвечает известное архитектурное бюро Pergaev Bureau.
Праздник жизни
Шеф-бистро не случайно носит название Bésame mucho — одной из самых популярных и чувственных песен в мире. Ведь по легенде заведение открыл испанец (Себастьян), страстно влюбленный в француженку (Вивьен), которая несмотря на их яркую историю любви исчезла также внезапно, как и появилась в жизни Себастьяна. В поисках возлюбленной Себастьян проделал большой путь до Краснодара, чтобы создать место, в котором подают её любимые блюда. Возможно, в один прекрасный день она откроет двери “Besame Mucho” и их любовная песня зазвучит вновь.
Эта нежная история легла даже в основу архитектурной концепции. Испанские и французские мотивы обретают особую силу в интерьере шеф-бистро, атмосфера пронизана умиротворением, радостью и праздником.
Мир грез
Испанское настроение в заведении можно почувствовать благодаря песочным, оливковым, кофейным и пшеничным оттенкам. Выделяется теплая терракотовая гамма, которая напоминает о натуральной керамике, южном закатном солнце. Эти же ассоциации возникают благодаря светодизайну: свет от осветительных приборов, отражаясь от глянцевой поверхности стен, мягко рассеивается и играет в пространстве.
«Романтический стиль с элементами историзма ощущается в интерьере. Мы сохранили историческую кладку, воссоздали лепнину, усилили образ с помощью арок, орнамента, потертых узоров на оконных откосах — мавританские мотивы характерны для Испании. В ресторане словно всегда золотой час: сливочные оттенки и блики заходящего солнца создают это впечатление. Гиперболизированные цветы придают атмосфере романтические ноты, словно гости прибывают в иллюзорном мире, стране грез», — отмечает Екатерина Пергаева, руководитель креативного отдела Pergaev Bureau.
Слияние двух культур
В образе пространства заложена идея круглогодичной и круглосуточной сиесты, непрекращающегося выходного дня с бокалом сангрии. Настроение южного жаркого города, где ресторан Bésame mucho — отличный способ спастись от суеты и расслабиться, насладиться едой и общением.
Арки, множество растений, сложная фактура стен, натуральные материалы и текстиль формируют образ изысканного богемного интерьера. Однако расстановка, дизайн мебели — осознанный выбор, как комплимент стилю современных французских бистро.
Слияние двух культур транслируется во фрагментах старых испанских и французских фильмов, очаровательных в своей искренности. Забавные и милые картины на курортную тему — яркие акценты на стенах — подталкивают к приятным беседам и размышлениям за бокалом вина.
Вдохновленный историей любви, шеф-бистро Bésame mucho создано, чтобы дарить теплые чувства и яркие впечатления от гастрономического и эстетического наслаждения. Voilà!
СПРАВКА О КОМПАНИИ
Pergaev Bureau – архитектурное бюро, которое с 2008 года создает по всей стране точки притяжения, способствует развитию городской среды и повышению уровня жизни современного человека. За 16 лет команда бюро спроектировала более 1500 объектов в разных типологиях: благоустройство, социальная инфраструктура, девелопмент, ритейл, туризм, ресторанный бизнес. Из них больше 900 были реализованы или находятся на стадии реализации. Площадь проектирования по 800 тыс. кв. м в год, реализация более 100 проектов в год. Бюро доверяют: Asterus, MR Group, FORUM, Prime Life Development, Унистрой, Azimut hotels, YE’S-apart-hotel, МЕГА, РИВ ГОШ, Рестораны Дениса Иванова, Milimon Family. Архитектурные проекты компании отмечены международными премиями. Офисы находятся в трех городах: Москва, Новосибирск, Екатеринбург. Миссия бюро: Архитектура на благо человека.
