Забудьте про обычные бургеры на Беговой 28 теперь готовят горячие вафбургеры
В Москве ассортимент фастфуда давно сформирован, но кафе PITSTOP на улице Беговая предложило собственный формат — вафбургеры с картофельными вафлями собственного приготовления вместо классических булочек. Новый продукт отличается оригинальностью.
Секреты идеального вафбургера
Над созданием уникального рецепта команда работала несколько месяцев. Перед ними стояла непростая задача: добиться того, чтобы вафли оставались хрустящими снаружи, но при этом были мягкими внутри, а также выдерживали сочную начинку, не теряя формы во время употребления. Особое внимание уделили и вкусовым сочетаниям: для каждого вафбургера был разработан свой фирменный соус, придающий каждому блюду индивидуальность. В результате получился уникальный вкус, который больше нигде в Москве не встретишь и ради которого стоит специально заглянуть на Беговую, 28.
История создания
За проектом стоит не ресторанная сеть и не франшиза. Команда много лет занималась производством продуктов для крупных федеральных сетей, прежде чем решила выйти из тени и открыть собственное заведение, где можно было бы реализовывать идеи без компромиссов. Так на Беговой появился PITSTOP — уютное кафе прямо у Третьего транспортного кольца.
Не только еда, но и творчество
Но эксперименты команды не ограничились только меню. Вместо традиционной рекламы они постепенно превращают кафе в небольшой творческий проект. У заведения уже появились собственные персонажи — Big Mama, отвечающая за атмосферу и гостеприимство, и Джулс — «муза вкуса», которая придумывает новые сочетания и участвует в создании меню. В социальных сетях они публикуют небольшие истории из жизни PITSTOP под девизом «Утоли свой голод», показывая, что современный стритфуд — это не только еда, но и эмоции, люди и идеи.
Место притяжения
Создатели проекта отмечают, что хотят сделать место, куда люди будут заезжать не только для того, чтобы перекусить, но и просто потому, что интересно посмотреть, что нового появилось сегодня.
В городе, где кажется, что формат стритфуда давно определён, PITSTOP пытается доказать обратное — что новое можно придумать даже для такого привычного блюда, как бургер. Быстро. Вкусно. По-честному. И к слову — здесь есть удобный автокарман с бесплатной парковкой.
